原巷口鱼丸：皮Q 馅香 汤地道

　　说起鼓浪屿龙头路62号的原巷口鱼丸店，许多老厦门人都记忆犹新，这可是一家有着百年历史的老店。

　　原巷口鱼丸店的门楼设计采用了闽南古民居的建筑风格。红底配黑边金字木质手工雕刻字的招牌，古朴厚重的感觉静静地流淌。总经理陈毅伟告诉记者，用红底黑边寓意传统延续、文化沉淀，设计这样的店招，为的就是让人一看就明白这是一家老字号商铺。据了解，原巷口鱼丸店创始于1821年，其前身是祖传的巷口鱼丸铺，目前已经传至第七代传人。

　　走进店内，首先映入眼帘的就是原巷口鱼丸的发展历史和品牌故事，讲述着原巷口这一百年名小吃与古老的鼓浪屿历史。环绕店面墙壁的老照片和奖状，则用图片的形式演绎了原巷口的光辉历史。在这里，我们还能看到鼓浪屿第一张全景、第一座银行等古老而珍贵的历史相片。“用老店促进城市的旅游，这是原巷口人的使命。”陈毅伟笑着说。

　　据悉，按祖传秘方精心打制的原巷口鲨鱼丸以其皮Q劲足，鲜、脆可口，馅香而多汁，汤头地道而闻名海内外。 （王坚/文）

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