悟饕 做一家中式麦当劳

 
　　在仙岳路SM新生活广场旁，有家近400平方米的门店，以菊色为主要的底色，适当地运用深浅不同的黄色，营造出幽雅的层次感，让门店看起来非常大气，正中的“悟”字则巧妙运用了筷子和汤匙的造型，向过往的路人传递着这是一家经营中式餐点的店堂。

 
　　悟饕池上饭包的福建省管理部经理李泳樟告诉记者，悟饕池上饭包是台湾第一家通过 ISO9001:2008年版国际品质认证的饭包专卖店，这里是悟饕池上饭包经过10年的精心筹划，最终选定在国内的第一家旗舰店，悟饕以“西式快餐的服务、中式快餐的餐点、台式传统的口味”作为设计规划的主轴。走进店堂，整个设计以清新的原木色为基调，到处是大自然的气息。宽敞明亮的空间、舒适幽雅的环境、搭配上正宗地道的台湾饭包，让人有种置身“东方麦当劳”的感觉。

　　据了解，悟饕的每一道制造流程都经过标准化及制式化，就连最基本的煮饭都必须要经过洗米、沥干等9道工法。在厦门品尝台湾地道的餐点，是悟饕的一大特色。为了确保米饭不受潮，悟饕还坚持传统使用木质餐盒包装，为了将延续了70年的特制酱料及古早味保存下来，店里一些特选的食材均是从台湾直接运到厦门的。

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